New Orleans Navy Week 2012 ( 紐奧良, 美國海軍週 ) – 參觀軍艦

話說 200 年前,美國因為領土與經濟上的幾個原因對英國宣戰,稱為 war of 1812 , ( 1812年戰爭,又稱第二次獨立戰爭 )。戰線從加拿大延伸到南部的路易斯安那州,當年的英國海軍應該算是全球霸主,美國的主要港口幾乎都被封鎖,就連華盛頓特區也被占領,當時的白宮也被燒了 ( 為啥當年的戰爭老是喜歡把別人的總統官邸給燒了? 算是下馬威嗎? ) 。當時的英國還跟拿破崙在歐洲打得火熱,主要的兵力都放在歐洲,並未把這場戰爭放在心上,最後英美兩國還是簽了和約,邊界也恢復原狀。在這場戰爭中,美方的主要勝利為紐奧良之役,英美兩軍的傷亡為 2000:71 。因此,今年的紀念活動便選在紐奧良舉行。( New Orleans Navy Week 2012 )

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畫面中有個'隱藏人物'

將近一個星期的慶祝活動,最有意思的應該是軍艦的參觀與藍天使 ( Blue angel ) 的飛行表演。可惜天候不佳,飛行表演取消。而最讓我感到興奮的是 - 我們被安排到參觀 USS Mitscher – 一艘“現役”並裝備神盾系統的驅逐艦

 

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USS Mitscher (DDG-57)

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更讓我們感到驚奇的是,不僅可以讓我們這些小老百姓上去參觀一艘現役的軍艦,竟然還能讓我們參觀船艙內的控制室。在小小的不到一個 apartment 的空間裡面,塞滿了各式電腦主機跟螢幕,看起來就像電影裡面的場景一般。雖然,船上大部分的地方都無法照像,可以親身體驗一下就已經夠滿足了。

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導彈發射器 - 每一個小方塊就是一顆飛彈,這艘船上總共有 90 枚。

 

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雷達通訊系統,據說,在船上的官兵也可以上 Facebook ,除了使用 'check in' 的功能之外。

 

 

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台式春捲 (潤餅)

在美國,中式餐廳裡的 spring roll 都是用炸的。另外還有越南春捲,裡面包著蝦子,米粉跟蔬菜,沾著甜酸醬,也是不錯吃。但是口味還是遠遠不如我們小時候,過年過節,家裡都會自己準備的那種台式春捲。其實,台式春捲的作法遠比想像中簡單,更重要的是,這道料理的食材以蔬菜為主,熱量並不高:

餅皮:這種味全的春捲皮幾乎在每個美國的亞洲超市都有賣。平常儲存都要放在冷凍庫,要用的時候只要拿出來稍微退冰,就可以一張張的撕下來使用,非常方便。

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平常儲存都要放在冷凍庫,要用的時候只要拿出來稍微退冰,就可以一張張的撕下來使用,非常方便。

花生粉:原本我們找了好幾家超市,都找不到有賣花生粉,索性買剝好的花生米自己回來用果汁機打成粉。不用打得太細會比較有口感,大概打個 3 到 4 秒鐘就可以了。最後再加入砂糖或糖粉就可以了。

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餡料:最基本的幾樣就是高麗菜,豆芽菜,切絲的蛋皮,菜脯與豆干。這幾樣菜都可以用一個平底鍋稍微炒一下就可以了,喜歡吃辣的人可以在炒菜脯裡面加點辣椒。

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另外也可以煎個香腸,切成條狀。

最後只要把餡料全部加進去,塗上一點甜辣醬或海山醬就大功告成囉。

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我就是太貪心了,餡料放少一點點會比較好包。

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大功告成

French Market (法國市場), New Orleans

搬到 Louisiana 也將近半年了,平常周末假日去紐奧良 (New Orleans) 的香港超市買中式食物也不下十來次,就是沒有機會到 New Orleans 的市區好好看一看。昨天 (3/24) ,剛好在 French Market (法國市場) 有個 New Orleans Roadfood Festival, 2012 ,趁著這個機會就去逛逛囉。

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Streetcar

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到了南部靠海邊的幾個大都市,如: St. Antonio, New Orleans,生活步調不自覺的就慢了起來,心情當然也放鬆了不少。路上處處可見載著遊客的馬車穿梭在車陣間,車上的 “馬伕”位旅客介紹這個城市的文化與歷史,下次有機會一定要來試試。

 

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紐奧良也跟紐約一樣,幾乎每個街道旁都有街頭藝人在表演。

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走著走著,遇到一個遊行的車隊,沿路發著花跟小玩具。

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紐奧良除了多元的文化之外,最有名的就是它獨特風味的食物。今天剛好遇到 Roadfood Festival 2012,也就是在原來的商場街道上多擺了一些像是園遊會的攤位。不過園遊會上的人潮實在太多,我們就試了原本商店街的其中幾樣。

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一開始我們也不認識這邊菜單上的名字,如: Jambalaya, Po-Boy,當然也就不知道要如何點菜。(出門在外,通常點菜都會很小心,怕會踩到地雷)其實, Jambalaya 就有點像我們吃的海鮮蓋飯,只是加了一些香料跟 source ,吃起來就很香Q。Po-Boy 就是平常所謂的三明治或潛艇堡,除了口位稍微重一點以外,似乎沒啥不同。

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Cajun Market Cafe

今天我們點了另一種 – Crawfish Etouffee。Etouffee 也是法文,就像是泡飯的意思。Crawfish 是這裡的土產,應該是蝦子的表兄弟之類的,吃起來也是差不多。總之, Jambalaya 跟 Etouffee 都還挺合我們的口味的,有機會來的人一定要去試一試。

最讓我意外的是,在這邊竟然可以大喇喇的邊走邊喝酒。以前剛到 NJ 的時候,學長都會警告,不可在室外喝酒。就連去酒莊買酒,不光是要用紙袋把酒包得緊緊的,買好的酒也只能放後行李箱,以避免在車上喝酒的嫌疑。加上這裡經常都有各式各樣的名目去舉辦嘉年華遊行(如:Mardi Gras, St. Patrick’s Day, XXOO Festival),真是一個令人開心的好地方。

 

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Crawfish etouffee + Bud light

聖派翠克節(St. Patrick’s Day)

美國是一個十足的移民國家,它的人口來自世界各個不同的地方,也因此造成它的多元文化以及各式各樣的節慶活動。以往每到了三月中旬,在紐約附近就會看到關於綠色遊行的海報,連 Da 的學校也會要他們穿綠色的衣服,一堆小朋友穿的綠油油的,相當可愛。就連去年我們幫 Rita 買的生日蛋糕也是綠色的。

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這個綠油油的日子是為了紀念愛爾蘭的守護神 – Saint Patrick。他的主要事蹟也是跟宗教有關,將基督教從英國帶到愛爾蘭 (Ireland) ,並曾用酢漿草的三片葉子去解釋聖父、聖子、聖神是三位一體的教義觀念 (對我來說,這也太複雜了)。原本,Saint Patrick’s Day 只是愛爾蘭的一個國定假日。到了 1990 年代中期,愛爾蘭政府乾脆利用 3 月 17 日這一天舉辦全國性的嘉年華會,用來宣揚愛爾蘭的傳統文化,甚至,把這些慶祝活動與文化宣傳推行到世界各地。這一招真的很聰明,至少,台灣政府是不是該挑個好日子到世界各地的中國城去舉辦八家將遊行?

Anyway, 今年的 St. Patrick’s Day 剛好是星期六,一大早我們就到 Baton Rouge 市中心去卡位看遊行了。來觀看遊行的人也大都會穿上綠色的衣服或頭飾。

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綠色小精靈的 cosplay

整個遊行隊伍就由這個傳統的樂儀隊拉開序幕。

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愛爾蘭樂儀隊

在陸陸續續走過幾個來自不同學校與社團的樂儀隊之後,遊行車輛就變成了類似 Mardi Gras 的那種嘉年華式的遊行車。遊行車上的人會丟下來各式各樣的串珠項鍊與小禮物,據說,這些串珠項鍊可以帶來好運。

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遊行花車大多以 St. Patrick

 

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驚聲尖叫?

 

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任何跟綠色有關的東西都有可能被丟下來,據說在紐奧良 (New Orleans) 還有人會丟高麗菜下來 (不會被砸到嗎?)

 

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非常賣力的母子

 

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滿滿的戰利品

 

 

 

參考資料: http://en.wikipedia.org/wiki/Saint_Patrick%27s_Day

林書豪 與 尼克第六敗

前天(3/11/2012),紐約尼克做客芝加哥對上目前東區第一名的公牛隊。在此之前,尼克對已經5連敗了,大部分的人應該還是認為尼克是凶多吉少。而這場比賽的另一個焦點是林書豪對上公牛的明星後衛 – Derrick Rose。平常不看NBA的人大概不知道這號人物,然而,他可是NBA去年全聯盟的MVP,身手自然不在話下。

這場比賽,林書豪打起來還是一身拼勁,有模有樣,一點也不畏懼他的對手。不但抄了那位MVP"螺絲大哥"的球,更賞了他一記火鍋。輸人不輸陣,不管它最後結果如何,照樣看得熱血沸騰。

 

 

這場比賽,尼克球員的表現相當不錯,兩位主要明星球員 ( Anthony, Stoudemire 的年薪都超過1800萬 ) 的得分都超過20分,林書豪也是15分8助功3抄截。雖然,最後的結果,尼克還是輸了5分,跟前面輸的5場比起來,尼克已經打得有模有樣了。以目前尼克的球員陣容來看,從主力先發到替補球員,確實也是無可挑剔了,跟所謂的ㄧ級球隊比起來也毫不遜色。

那為何還是6連敗呢?雖然我對籃球的瞭解不算太深,自從 Michael Jordan 退休以後,也將近 10 年沒看 NBA 了。不過,至少我知道藍球是一個團隊的運動。下面這一段影片是當天第四節的錄影,尼克一直把比分追在 5 ~ 7 分之間,雖然趕得很辛苦,也一直沒放棄希望。然而,問題就出在隊中的大王牌 Anthony 身上。從下一段影片 13:30 的地方開始看,林書豪跟 Stoudemire 拼命的搶了一個抄截,球轉到尼克的進攻區。持球員面臨一個選擇進攻的機會,站在籃框下的 Anthony 光顧著要球(並沒有不斷移位,對方的防守球員就檔在它的旁邊 ),於是球就傳到旁邊有空檔的林書豪手上,林書豪也很拼命的上藍並造成對方犯規而罰進兩分。在這最後努力的關鍵時刻,那位自命為尼克救世主的 Anthony 卻慢慢走出禁區,一副就是老子不玩了的意思。之後的進攻跟防守也是這樣,就看到林書豪滿場奔跑,不斷的製造尼克的進攻空檔跟對方進功的壓力。而那位年薪1800萬的老大只在旁邊晃盪,等待別人給他機會。最後當然是無力回天囉。

這一場球,尼克的籃板球比對方少了 18 個,也就是說至少少了 18 次的進攻機會,如果尼克還能贏球,那就是對方也太爛了。

從這一場球之後,Anthony 跟總教練之間不合的問題應該也是白熱化了。我想,這大該也是米國的個人英雄主義盛行所造成的原因之一。明星球員要的就是高得分,之後換來的就是高年薪 ( 他的薪水是林書豪這種菜鳥的 20 幾倍 )。然而,爭搶籃板球這種吃力又不討好的事,他又何必花太多力氣去做。他要的就是掌管整個球隊的權力,而總教練卻把控球權放在林書豪身上,當然會不滿囉……

事情的發展會如何還不明朗,畢竟,總教練 ( D’Antoni ) 的薪水只有 Anthony 的三分之一。球團老闆是要相信花大錢請來的明星球員單打獨鬥,還是要打造一個擁有向心力,一隻全隊球員一起努力追求勝利的團隊?這個問題的答案如果是用在別的地方應該是很明顯。然而,在美國,尤其是紐約,結局也是很耐人尋味的。當然,對於林書豪的職業生涯與歷練,也會記上豐富的ㄧ筆。