一提到葡萄酒,總是會想到歐洲或澳洲,其實,美國也有不少地方有產葡萄酒。加州的 Napa Valley 就是其中一個比較有名的產地,當然,現在也慢慢的演變成一個休閒觀光區。據說這裡有超過 140 家的酒莊,其中的 Robert Mondavi Winery 應該是最早也最有名的ㄧ家。雖然這裡的葡萄酒很有名, Napa 的葡萄產量只占全加州的 4% ,這也是為何這裡的紅酒一瓶至少都要 30 元左右,而在 costco ,平價版的那麼大一瓶卻不到 10 元。
參加它的 tour ,一個大人要 $25 ,內含試喝三杯葡萄酒(好像也只有 16 歲以上才能參加)。第一次來的話,非常建議可以進去參觀一下,也可以順便瞭解一下製酒的過程。
酵母會把葡萄中的糖分轉換成酒精,因此完全發酵之後的葡萄酒是沒有甜味的,只剩葡萄中的香味。
最後當然就是試喝囉~~還會說明如何品酒。充分搖晃過的紅酒(俗稱"醒酒"),喝起來跟聞起來的味道還真的不一樣。 Napa Valley 還挺值得一逛的,只是,如果帶小孩子來的話,他們應該不會覺得太有趣吧~~