New Orleans Navy Week 2012 ( 紐奧良, 美國海軍週 ) – 參觀軍艦

話說 200 年前,美國因為領土與經濟上的幾個原因對英國宣戰,稱為 war of 1812 , ( 1812年戰爭,又稱第二次獨立戰爭 )。戰線從加拿大延伸到南部的路易斯安那州,當年的英國海軍應該算是全球霸主,美國的主要港口幾乎都被封鎖,就連華盛頓特區也被占領,當時的白宮也被燒了 ( 為啥當年的戰爭老是喜歡把別人的總統官邸給燒了? 算是下馬威嗎? ) 。當時的英國還跟拿破崙在歐洲打得火熱,主要的兵力都放在歐洲,並未把這場戰爭放在心上,最後英美兩國還是簽了和約,邊界也恢復原狀。在這場戰爭中,美方的主要勝利為紐奧良之役,英美兩軍的傷亡為 2000:71 。因此,今年的紀念活動便選在紐奧良舉行。( New Orleans Navy Week 2012 )

IMG_3830 - Copy

畫面中有個'隱藏人物'

將近一個星期的慶祝活動,最有意思的應該是軍艦的參觀與藍天使 ( Blue angel ) 的飛行表演。可惜天候不佳,飛行表演取消。而最讓我感到興奮的是 - 我們被安排到參觀 USS Mitscher – 一艘“現役”並裝備神盾系統的驅逐艦

 

IMG_3827 - Copy

USS Mitscher (DDG-57)

IMG_3810 - Copy

更讓我們感到驚奇的是,不僅可以讓我們這些小老百姓上去參觀一艘現役的軍艦,竟然還能讓我們參觀船艙內的控制室。在小小的不到一個 apartment 的空間裡面,塞滿了各式電腦主機跟螢幕,看起來就像電影裡面的場景一般。雖然,船上大部分的地方都無法照像,可以親身體驗一下就已經夠滿足了。

IMG_3811 - Copy

導彈發射器 - 每一個小方塊就是一顆飛彈,這艘船上總共有 90 枚。

 

IMG_3806 - Copy

雷達通訊系統,據說,在船上的官兵也可以上 Facebook ,除了使用 'check in' 的功能之外。

 

 

IMG_3804 - Copy

台式春捲 (潤餅)

在美國,中式餐廳裡的 spring roll 都是用炸的。另外還有越南春捲,裡面包著蝦子,米粉跟蔬菜,沾著甜酸醬,也是不錯吃。但是口味還是遠遠不如我們小時候,過年過節,家裡都會自己準備的那種台式春捲。其實,台式春捲的作法遠比想像中簡單,更重要的是,這道料理的食材以蔬菜為主,熱量並不高:

餅皮:這種味全的春捲皮幾乎在每個美國的亞洲超市都有賣。平常儲存都要放在冷凍庫,要用的時候只要拿出來稍微退冰,就可以一張張的撕下來使用,非常方便。

IMG_3178

平常儲存都要放在冷凍庫,要用的時候只要拿出來稍微退冰,就可以一張張的撕下來使用,非常方便。

花生粉:原本我們找了好幾家超市,都找不到有賣花生粉,索性買剝好的花生米自己回來用果汁機打成粉。不用打得太細會比較有口感,大概打個 3 到 4 秒鐘就可以了。最後再加入砂糖或糖粉就可以了。

IMG_3161

餡料:最基本的幾樣就是高麗菜,豆芽菜,切絲的蛋皮,菜脯與豆干。這幾樣菜都可以用一個平底鍋稍微炒一下就可以了,喜歡吃辣的人可以在炒菜脯裡面加點辣椒。

IMG_3160

IMG_3159

另外也可以煎個香腸,切成條狀。

最後只要把餡料全部加進去,塗上一點甜辣醬或海山醬就大功告成囉。

IMG_3167

我就是太貪心了,餡料放少一點點會比較好包。

IMG_3168

大功告成